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台灣外食人口眾多,三成六的上班族天天外食,二成四更是餐餐外食,

其中深受民眾喜歡的漢堡薯條加六百西西大可樂,更被營養師選為十大恐怖外食組合之冠。

原因是漢堡、薯條加可樂,一餐吃下來,幾乎吃掉一天油脂建議攝取量的九成,

薯條的鹽、可樂的糖、漢堡的麵包,不僅隱含肥胖危機,多餘的糖與油,還可能提高脂肪肝風險。

營養師程涵宇參考衛福部食物成分、小吃食品熱量等資料, 對照成年人建議攝取熱量糖分等條件,

昨日公布十大恐怖外食組合。第一名的速食店漢堡大餐組合,就含有油脂量約四十三克、

糖六十三克、鹽二.六克,高油、高鹽又高糖,勇奪冠軍。

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國人常選的排骨便當加五百西西珍珠奶茶組合,殺傷力也不容小覷,

油脂量高達四十六克,甚至超過速食組合,只是因為含糖卅四克、含鹽二.一克較低,才屈居亞軍。

鍋貼豆漿排名第三,出乎很多人意料,程涵宇指出,這裡指的是含糖豆漿。早餐店賣的豆漿,

如果加糖調味,一小杯三百五十西西就有七顆方糖量,加上鍋貼多油,名列第三(前十排名請參考表格)。

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排名第五的韓式炸雞不僅油炸、還要拌醬汁,不但多油,醬汁甜度也高,熱量比台式鹹酥雞更高。

至於近來幾乎是人手一支的霜淇淋,吃一支等於喝下兩匙油、六顆方糖,雖僅排名第七,但真恐怖啊!

紅燒牛肉麵加上酸菜,前者油多、後者鹽多,排名第九,應該會讓民眾以後少加一匙酸菜。

程涵宇也特別提醒民眾,要小心飲料中的果糖,這類玉米糖漿一旦攝取太多,

會轉化成脂肪儲存在肝臟,進而造成脂肪肝。沒有控制好,可能進展成脂肪肝炎、肝硬化。

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此外,「百頁豆腐」也是恐怖地雷!很多人認為豆腐是健康食物,

但是百頁豆腐不僅熱量是傳統豆腐的兩倍以上,更是用大豆蛋白加上沙拉油製作,欠缺天然黃豆。

外食易傷肝,再加上熱量逼人,程涵宇建議,外食族的自保之道是不妨每天選擇一餐「無油料理」,

只吃五穀奶或是饅頭、搭配青菜、水果以及茶葉蛋等,讓身體休養生息。

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